スローフード沖縄・奄美からのお知らせ
投稿日 2010年04月06日
カテゴリー その他の話題, イベント告知, 各地のコンビビウムから・・・, 食育・味覚教育の話題
↑ SF沖縄･奄美の自家農園
スローフード沖縄・奄美代表の田崎さんとメンバーの大浜さんが、沖縄の伝統食材を使った「オキナワン･ピンチョス」（ちょっとお洒落な肴）のレシピ集を発行しました。大浜さんのお店「泡盛楽園」は、ぼくが那覇に行ったときに立ち寄る定番のお店です。4月11日（日曜日）午後1時から、銀座の沖縄県のアンテナショップ「わしたショップ」で、そのレシピの試食会が開かれます。案内は下記をご覧下さい。佐々木さんとぼくは、参加する予定です。御都合のつく方は、是非、ご来場下さい。