スローフード横浜からのたより

投稿日 2012年09月29日

スローフード横浜がメンバーの総力をあげて美味しい食材を集め、元町のイタリアン「リストランテ・グランドゥーカ」斉藤シェフの料理を食べる会を開きます。この会は、昨年11月には、メンバーが相模湾で獲れるカタクチイワシで試作した「湘南アンチョビ」を味わうなど、美味しさに関わるさまざまな活動をしています。今回は、この夏NHKの番組『キッチンが走る！』で紹介された市内西谷の苅部さんの野菜や、チーズのプロフェッショナル村松綾子さんの講習が楽しめます。美味しさは、スローフードの原点です。
→２０１２年秋のスローフード横浜イベント情報
（写真はすべて、昨年11月の「湘南アンチョビを食べる会」）

日時：10月13日 午後5時30分～
場所：リストランテ・グランドゥーカ元町店
　　☎045-663-0790 http://www.granduca-jp.com
会費：3,000円（非会員3,500円）
申し込み：090-3384-4560 井上

（↑写真右下は、味の比較のために付け合わされた長崎の「味の箱舟」エタリ）